فوائد المياه القلوية هي واحدة من أحدث المواضيع التي شقت طريقها فى عالم الصحة والأكل الصحي . يقال أن شرب المياه القلوية له العديد من الفوائد الصحية.قثد وجد ان الشرب المباه القلوب يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة ، وتنظيم مستويات الأس الهيدروجيني PH للجسم ومنع الأمراض المزمنة المختلفة. تقوم المياه القلوية إلى تخفيض مستويات الحمض في الجسم ، وهو ما لا يستطيع الماء العادي فعله. وقد جادل العديد من خبراء الصحة في هذه الممارسة الصحية المثيرة للجدل حول استخدامها. دعونا نكتشف ما هي المياه القلوية وما إذا كانت تستحق كل هذا الضجيج والجدال حولها.

ما هي المياه القلوية؟

المياه القلوية هى عبارة عن ميا متأينة ، مما يعني ارتفاع مستوى الأس الهيدروجيني للمياه بها. ولكن ما هو مستوى الأس الهيدروجيني , بمنتهى البساطو رقم الاس الهيدروجيني هو رقم يقيس مدى حموضة أو قلوية اى سائل على مقياس من 0 إلى 14. على سبيل المثال ، إذا كان المستوى 1 ، فهذا يعني أن المادة حمضية جدًا وإذا كانت 13 ، فهي قلوية جدًا. تحتوى المياه القلوية على درجة حموضة تبلغ حوالي 8 أو 9 ومستوى حموضة مياه الشرب العادية هى 7 ، وهو يعتبر متعادل. يعتقد اغلب الناس أن المياه القلوية تساعد الأشخاص الذين يعانون من الحموضة الزائدة لأنه يساعد على معادلة الأحماض في الجسم ؛ بفضل طبيعتها القلوية. تساعد عملية تحييد او معادلة الأحماض في الجسم على منع الأمراض المختلفة. هناك طرق لزيادة الخواص القلوية للماء باستخدام فلاتر خاصة مرفقة بالصنبور وإضافات ترفع مستويات الأس الهيدروجيني ، مما يجعل ماء الصنبور العادي ينتقل من الأس الهيدروجيني المحايد المتعادل إلى القلوي.

وفقًا لخبير التغذية القائم في بنجالور ، الدكتور أنجو سود ، “يفرز جسمك الكثير من العصارات والتى هى فى الاصل حامضية في طبيعتها. لذلك في ذلك الوقت ستعمل المياه القلوية على معادلة حامضيتها. ولذلك نحن كخبراء تغذية نقترح دائمًا أن يتناول الانسان الأطعمة القلوية وليجعلها بنسبة 70 في المائة على الأقل من انواع الاطعمة التى يتناولها و 30 في المائة حامضية ، بحيث بمجرد استهلاكها ، يصبح الاس الهيدروجيني للجسم متعادلا. ولهذا دائما نقترح المياه القلوية عندما لا يستهلك الانسان الطبيعي طعامًا لا يوازن مستويات الحامضية في الجسم. “

هل تعمل نظرية المياه القلوية حقا؟

وفقًا لمايو كلينك ، فإن المياه العادية هي الأفضل لمعظم الناس ، حيث لا يوجد دليل علمي يثبت تمامًا الادعاءات التي قدمها أنصار المياه القلوية. وفقًا لدراسة متعلقة بأمراض الأنف والأذن والحنجرة ، قد تساعد المياه القلوية بمستوى الأس الهيدروجيني 8.8 في تهدئة ارتجاع الأحماض لأن مستوى الأس الهيدروجيني المرتفع يقتل البيبسين ، وهو إنزيم يشارك في تحطيم البروتينات الغذائية والسبب الرئيسي لحدوث الارتجاع.

زعمت دراسة أخرى نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية أن هناك اختلافًا كبيرًا في لزوجة الدم بالكامل بعد استهلاك كمية عالية من الأس الهيدروجيني مقارنة بالمياه العادية بعد التمرين الشاق. بحسب دراسة نشرت في مجلة شنغهاي للطب الوقائي ، قد يكون شرب المياه القلوية مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسكري.

ما هى فوائد المياه القلوية؟

في حين لا يزال هناك نقص في الأبحاث العلمية المؤكدة ، يدعي مختلف أنصار المياه القلوية أنهم يؤمنون بالفوائد المياه القلوية التالية:

1)فوائد المياه القلوية – تناولها بعد التمرين

تحتوي المياه القلوية على خصائص ترطيب فائقة مقارنة بالمياه العادية. يمكن أن يكون هذا مشروبًا مفيدًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة يوميًا ويحتاجون إلى كمية أكبر من الماء في أجسامهم. من الناحية العلمية ، جزيئات الماء في المياه القلوية أصغر وأكثر امتصاصًا من قبل الخلايا الخاصة باجسامنا ، مما يساعد جسمك على إعادة الترطيب بسرعة.

2) فوائد المياه القلوية – أرفع مناعة جسمك الان

تشمل فوائد المياه القلوية أيضًا تعزيز المناعة. قد يساعد نظام المناعة لديك على معادلة احامضية الموجودة بجسمك ، والذي ينتج عن سوء النظام الغذائي والتوتر والسموم البيئية.

3) فوائد المياه القلوية – صحة العظام

فوائد المياه القلوية – هشاشة العظام

يقال أن المياه القلوية يحتوي على معادن مختلفة مثل المغنيسيوم والكالسيوم ، وكلاهما مهم للحفاظ على صحة العظام وتقليل فرص الاصابة بهشاشة العظام حيث انها بصفة عامة تقوم بتقليل ارتشاف العظام والتى تعنى حدوث تكسيير فى الخلايا العظمية القديمة.

4) فوائد المياه القلوية والشيخوخة

يحتوي المياه القلوية على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع نمو الجذور الحرة الضارة في الجسم ، والتي يمكن أن تزيد من سرعة عملية الشيخوخة.

5) فوائد المياه القلوية والارتجاع المريئي

من أهم فوائد المياه القلوية أنه يعادل حموضة أجسامنا عن طريق خفض المحتوى الحامضي المفرط في المعدة والجهاز الهضمي. ولان حامضية محتويات المعدة هى السبب الرئيسي لحدوث الارتجاع المريئ

6) فوائد المياه القلوية لمرضى السكر وضغط الدم

تقول بعض الدراسات انه بالانتظام على تناول المياه القلوية لمدة 3 الى 6 اشهر قد يساعدهم فى تحسين ثبات مستويات السكر و ضبط ضغط الدم

7) فوائد المياه القلوية – مزيد من النشاط والحيوية

تفيد الدراسات ان استهلاك مياه عالية الاس الهيدروجيني تسبب تقليل لزوجة الدم بنسبة 6.3 في المائة مقارنة بـ 3.36 في المائة نتيجة استهلاك مياه الشرب النقية القياسية. وهذا يعني أن الدم يتدفق بكفاءة أكبر نتيجة شرب المياه القلوية. وهذا يمكن أن يزيد توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ويعطيك المزيد من النشاط والحيوية.

8) فوائد المياه القلوية – تقليل مستويات الكوليسترول الضار

يمكن أيضًا العثور على دليل يدعم فكرة أن مستويات الكوليسترول مرتبطة بشكل مباشر بتوازن الأحماض / القلويات في سلسلة من الدراسات التي نشرها هيروناغا كونيناكا ، مدير مستشفى كونيناكا ، اليابان. تظهر هذه الدراسات أن مستويات الكوليسترول في الدم يمكن خفضها بشكل ملحوظ عند استخدام المياه القلوية لتحييد المركبات الحمضية في الدم على مدى ثلاثة أسابيع. علاوة على ذلك ، تبرز الدراسات وجود صلة واضحة بين حموضة الدم وترسب رواسب LDL.

لذلك ، في حين أنه قد يكون صحيحًا أن جسمك سوف يصنع كوليسترول LDL فقط عندما تستهلك كمية زائدة من الدهون غير الصحية ، فمن المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن هذا الكوليسترول “الضار” سيتم انتاجه فقط إذا سمحت لدمك وأنسجتك ان تكون حامضية بشكل مفرط.

9) فوائد المياه القلوية – تأثيرها على مرضى السرطان

نشر الدكتور تانيس فنتون وزملاؤه في مجلة BMJ Open مراجعة لتأثيرات القلويات على السرطان. استخدمت المراجعة آلاف الدراسات عن موضوع البحث “تأثير القلويات على السرطان” ، لكن الباحثين وجدوا اختبارًا واحدًا مناسبًا لتأثير الحامضية في النظام الغذائي وسرطان المثانة البولية. ولكنهم لم يجدوا أي دراسات حول المياه القلوية والسرطان في البشر.

وجد الباحثون انه على الرغم من الترويج للنظام الغذائي القلوي والمياه القلوية من قبل وسائل الإعلام ومندوبي المبيعات ، لا يوجد تقريبًا أي بحث فعلي لدعم أو دحض هذه الأفكار.

بل واقترحت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي القلوي ، ولكن ليس على وجه التحديد المياه القلوية ، قد يعزز عمل بعض أدوية العلاج الكيميائي المستخدمة لعلاج السرطان.

الاستهلاك اليومي الموصى به للمياه القلوية

نظرًا لعدم وجود دليل يدعم الفوائد الصحية للمياه القلوية ، فلا توجد كمية موصى بها تحسن الصحة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في البدء في شرب المياه القلوية ، فابدأ بتناول القليل منه وزيادته تدريجيًا. هذا يمكن أن يقلل من حدوث اى تاثيرات جانبية له للغاية.

تذكر جيدا أن جسم الإنسان مصمم ليجد توازنه الخاص.

الآثار الجانبية للمياه القلوية

على الرغم من أن المياه القلوية تعتبر امنه الاستهلاك ، فقد يكون له آثار جانبية سلبية أيضًا. أحد الآثار الجانبية هو أنه على الرغم من أنه قد يؤدي إلى قلونة جسمك ، فهناك احتمال أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى تدمير الأحماض الطبيعية لمعدتك مما يؤدي إلى قتل البكتيريا الجيدة. علاوة على ذلك ، قد تسبب القلوية المفرطة في جسمك مشاكل عديدة في الجهاز الهضمي والجلد والقلب.

كيف تصنع المياه القلوية

من أجل صناعة المياه القلوية ، استخدم صودا الخبز القلوية بطبيعتها ولها مستوى حموضة 9. لحوالي أربعة لترات من الماء أو جالون من الماء ، امزجها في نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز. رج الماء حتى يذوب تمامًا. بمجرد أن يذوب ، ابتلع كأسًا.

كيف تصنع ماء قلوي بالليمون؟

الليمون حمضي في طبيعته ، ولكن مستوى أس هيدروجيني أقل من 7. عند إضافته إلى الماء ، وشربه بالكامل ، يكون تأثيره قلويًا وبالتالي يرفع مستوى الأس الهيدروجيني في الجسم فوق 7 ، وهو قلوي. وهذا هو السبب الرئيسي وراء طلبنا أن نبدأ صباحنا بكوب من ماء الليمون.

الخلاصة فى فوائد المياه القلوية

نعم هناك العديد من الدراسات تقول بان هناك فوائد للمياه القلوية و بالطبع قد تكون المياه القلوية جيدة لصحتك ؛ ولكن من المستحسن استشارة الطبيب قبل الاتجاه إليها.

المراجع

Natalie Butler, RD, LD (6-12-2017), “Is alkaline water good for you?“، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-11-2018. Edited.
Sarika Rana | Updated: July 06, 2018 18:05 IST, Benefits Of Alkaline Water: Health Benefits, How To Make Alkaline Water And Its Side Effects , https://food.ndtv.com/